红豆吐司面包
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步骤1/17
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所以材料准备好。
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步骤2/17
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酵母倒入牛奶里溶化。
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步骤3/17
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所以材料倒入和面机里,黄油除外先和面15分钟。
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步骤4/17
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15分钟后加入黄油继续和面15分钟。
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步骤5/17
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搅拌好面团放入干净盆子发酵。
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步骤6/17
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发酵好的面团。
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步骤7/17
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帮面团排气,称了一下,分两份。
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步骤8/17
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一份235克,帮面团滚圆,静置15分钟,在面团上可以用盒子或者保鲜膜盖住。
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步骤9/17
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静置后的面团用擀面杖擀成大圆饼。
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步骤10/17
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在面饼上铺上红豆两侧对折,在铺上红豆。
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步骤11/17
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从一头轻轻卷起。
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步骤12/17
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放入450克的吐司盒里发酵,发酵一个小时左右吧,我没有记时间,看着八分满就拿出来了。
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步骤13/17
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发酵好表面刷上到蛋液或者牛奶,我选择了牛奶
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步骤14/17
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预热烤箱,上下火170度35分钟。
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步骤15/17
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这是25分钟后我拿出来的,我盖上吐司盖子烤的,所以表面颜色有点淡。
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步骤16/17
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帮盖子拿下来又回炉烤了五六分钟。
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最后一步
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完美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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