水煮鱼片
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每个水煮鱼背后都有一个爱吃辣的宝宝
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
鱼肉(黑鱼,草鱼都可)
随意
、
干辣椒
3个
、
花椒
2勺
、
香葱
2根
、
大蒜
半个
、
郫县豆瓣
1勺
、
盐
少许
、
火锅油调料
半块
、
八角
2个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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去鱼骨
-
步骤2/4
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把鱼肉切成鱼片,用淀粉(我用的炸鸡粉)料酒腌好
-
步骤3/4
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锅内倒油,放入花椒八角火锅料炒香,加入适量清水烧开,喜欢配菜的可加配菜,捞出放入碗里,放入腌好的鱼片大概30秒捞出
-
最后一步
最后大蒜葱花干辣椒撒在上面,淋入热油完美
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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