酸菜肉片汤
感觉老坛酸菜配啥都好吃
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步骤1/12
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里脊肉切薄片,放入淀粉葱姜,花椒粉,白胡椒粉,生抽,食用油,盐,拌匀放冰箱冷藏腌制半小时
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步骤2/12
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莴笋擦丝,放入少许盐腌制变软
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步骤3/12
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准备干辣椒,花椒,葱姜蒜
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步骤4/12
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泡酸菜,泡椒切好
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步骤5/12
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起锅烧油,放入那碗调料小火炒香
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步骤6/12
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加入酸菜泡椒翻炒,炒干水分
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步骤7/12
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加入少许水,加少量盐,酸菜有盐味
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步骤8/12
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水开,小火熬汤五分钟,捞出酸菜,放入碗中,这里的莴笋也可以换作粉丝,随个人喜好
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步骤9/12
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汤中加入肉片用筷子迅速划开,汤再次煮开肉片就就熟了,放入少许鸡精,出锅
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步骤10/12
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加入蒜苗,蒜沫,花椒粉
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步骤11/12
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淋上热油
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最后一步
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美味的酸菜肉片就好啦!这个汤汤泡饭吃三碗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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