薄芹孜然蚝赤鸡
【4-278】 这是一个熬酱煮鸡撕丝丝下没下雨没注意的故事……风是真的大出去怕是能把我吹傻还好赶在降温之前把事儿给办完了 ----- 2020.3.26
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步骤1/9
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鸡胸收拾干净扔锅里,加水料酒扔葱姜薄荷,大火煮开转小火,盖上盖子咕嘟个七八分钟
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步骤2/9
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关火焖到肉熟不烫手,鸡汤滤渣搁旁边等着先,鸡肉耐心撕细丝,吃多少留多少余下的装好冻起来以后用
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步骤3/9
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根据肉量和个人喜好往锅里舀酱兑鸡汤,就月初菜谱【葱蒜椒香番茄酱】那种红酱
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步骤4/9
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开火煮开搅和匀,扔上之前收拾好的鸡丝
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步骤5/9
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搅和搅和蘸点儿汁尝尝小心烫,根据个人喜好补盐加蚝油
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步骤6/9
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加糖补汤或者直接往里加雪碧,味道合适了再扔芹菜,提前收拾干净切短切细点儿那种
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步骤7/9
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随便搅和两下淋些水淀粉进去勾个芡,懒得拿粉兑水调水淀粉的话也可以不勾,根据肉量和个人喜好加孜然粉
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步骤8/9
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关火扔上把薄荷丝,随便搅和两下找碟往外挪,拌饭拌面蘸烤饼烤馒头什么的都很优秀
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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