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还原深夜食堂第七话の鸡蛋三明治的做法

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还原深夜食堂第七话の鸡蛋三明治

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深夜食堂～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

吐司 4片

、

鸡蛋 4只

、

黄油 20克

、

海盐少许

、

黑胡椒碎少许

、

色拉酱适量

、

炼乳少许

、

保鲜膜两张

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡蛋四个。
步骤2/12 点击查看大图
冷水入锅，水开后煮12分钟左右。煮熟后过冷水、剥壳备用。
步骤3/12 点击查看大图
煮好的鸡蛋压碎，不需要特别碎，要稍微带点颗粒感。
步骤4/12 点击查看大图
配料：炼乳、色拉酱、海盐、黑胡椒碎
步骤5/12 点击查看大图
炼乳（没有可以不用）、色拉酱、盐、黑胡椒碎，拌入压好的鸡蛋泥中，拌匀。
步骤6/12 点击查看大图
吐司去边，准备一块黄油。黄油最好在微波炉中高火叮20秒，微热加热。
步骤7/12 点击查看大图
吐司上涂抹黄油。
步骤8/12 点击查看大图
再涂上做好的鸡蛋色拉酱。
步骤9/12 点击查看大图
两片吐司摆放好，用保鲜膜包紧。ps. 这里，我们有条件时间的话，可以放冰箱冷藏1个小时，让鸡蛋色拉和吐司定型。也可以放入冷冻15分钟。
步骤10/12 点击查看大图
从冰箱中拿出吐司，直接对切。
步骤11/12 点击查看大图
去掉保鲜膜，装盘。
最后一步点击查看大图
满满的鸡蛋色拉香味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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