还原深夜食堂第七话の鸡蛋三明治
深夜食堂~
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步骤1/12
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鸡蛋四个。
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步骤2/12
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冷水入锅,水开后煮12分钟左右。煮熟后过冷水、剥壳备用。
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步骤3/12
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煮好的鸡蛋压碎,不需要特别碎,要稍微带点颗粒感。
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步骤4/12
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配料:炼乳、色拉酱、海盐、黑胡椒碎
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步骤5/12
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炼乳(没有可以不用)、色拉酱、盐、黑胡椒碎,拌入压好的鸡蛋泥中,拌匀。
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步骤6/12
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吐司去边,准备一块黄油。黄油最好在微波炉中高火叮20秒,微热加热。
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步骤7/12
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吐司上涂抹黄油。
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步骤8/12
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再涂上做好的鸡蛋色拉酱。
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步骤9/12
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两片吐司摆放好,用保鲜膜包紧。ps. 这里,我们有条件时间的话,可以放冰箱冷藏1个小时,让鸡蛋色拉和吐司定型。也可以放入冷冻15分钟。
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步骤10/12
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从冰箱中拿出吐司,直接对切。
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步骤11/12
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去掉保鲜膜,装盘。
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最后一步
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满满的鸡蛋色拉香味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
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