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咸菜炒猪肉的做法

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咸菜炒猪肉

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90年代大家的生活水平都一般，这道咸菜炒猪肉最为下饭，所以一旦买肉了，就会用咸菜炒，一般是肉少咸菜多。因为从小吃到大，所以这么多年在他乡工作，想念的时候就会做这道菜吃。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

大葱一段

、

咸菜半个

、

沙茶酱 2勺

、

盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把五花肉切好，用盐和酱油腌制20分钟，切洗咸菜，大葱。
步骤2/5 点击查看大图
热油锅，油完全烧热后转小火，放入腌制好的五花肉煸炒（这样肉不柴）5分钟。
步骤3/5 点击查看大图
放入干沙茶酱（这是潮汕特有的调料喔）
步骤4/5 点击查看大图
翻炒均匀，放入大葱，咸菜，翻炒。如果想要有点汤汁泡饭，可以适当的放点水焖一下。
最后一步点击查看大图
不好意思，出锅后忘记第一时间拍照。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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