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蜂蜜麻花的做法

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蜂蜜麻花

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1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 250克

、

蜂蜜 15克

、

糖 15克

、

酵母 3克

、

鸡蛋 1颗

、

牛奶 130克

、

盐 2克

、

玉米油 15克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好全部食材
步骤2/14 点击查看大图
厨师机里放高粉，鸡蛋，牛奶，蜂蜜，糖揉面
步骤3/14 点击查看大图
面团揉光滑，加玉米油跟糖继续揉均匀，面团可以撑出手套膜
步骤4/14 点击查看大图
揉圆盖保鲜膜发酵至两倍大
步骤5/14 点击查看大图
发酵好的面团，手指沾干粉按下去，有个圆圆洞，轻微回弹即可
步骤6/14 点击查看大图
轻轻按压排气
步骤7/14 点击查看大图
分8份，每一份搓圆松弛15分钟
步骤8/14 点击查看大图
面团搓成长条，扭成劲
步骤9/14 点击查看大图
扭在一起，再次扭上劲
步骤10/14 点击查看大图
扭成麻花，两头捏紧
步骤11/14 点击查看大图
盖保鲜膜松弛20分钟
步骤12/14 点击查看大图
锅里放上适量的油加热，油热将麻花放进去炸上色捞出
步骤13/14 点击查看大图
外酥里嫩，酥软好吃
最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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