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玉子烧～美味的平民料理的做法

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玉子烧～美味的平民料理

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我玉子烧是以鸡蛋、盐为主要食材，特色是咸鲜。玉子在日语中是鸡蛋的意思，玉子烧也就是“日式鸡蛋卷”。也叫做厚蛋烧

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 5个

、

肉肠丁适量

、

香菜末适量

、

蔬菜碎适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
加足料的厚鸡蛋卷
步骤2/9 点击查看大图
我用了5个鸡蛋
步骤3/9 点击查看大图
加点料酒充分打散打均匀
步骤4/9 点击查看大图
所有的配料切碎
步骤5/9 点击查看大图
锅预热刷油
步骤6/9 点击查看大图
第一次倒入鸡蛋液
步骤7/9 点击查看大图
稍微定型后加入配料
步骤8/9 点击查看大图
完全定型后从一头卷起
最后一步点击查看大图
卷好的鸡蛋卷贴边存放后再倒入第二次鸡蛋液，同样步骤操作三遍，一个完美的玉子烧就做好啦

小贴士

做玉子烧火不要太大煎鸡蛋液小火比较软嫩好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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