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无油鲜香甜排骨玉米胡萝卜汤的做法

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无油鲜香甜排骨玉米胡萝卜汤

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30~60分钟

排骨（煲汤用） 6-7块

、

胡萝卜（煲汤用）半根

、

黄玉米（煲汤用）一根

、

干贝（煲汤用） 2-3粒

、

大葱（煲汤用）一小节

、

玉竹（煲汤用）一片

、

生姜（煲汤用）几片

、

大蒜（煲汤用） 2半

、

开水备用适量

、

小葱香菜（最后用）适量

、

调味品：盐、鸡精、陈醋少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、全部食材洗干净2、玉米切段3、胡萝卜切小块（汤增甜味）4、生姜切片（去腥）5、大葱切段（去腥）6、大蒜拍一下（去腥）7、玉竹一片（养胃）8、干贝（增鲜）
步骤2/8 点击查看大图
烧开水放下排骨，去血沫，捞出过热水
步骤3/8 点击查看大图
捞出来过热水去沫干净（不要过凉水（要不肉硬）
步骤4/8 点击查看大图
把所有煲汤材料全部倒入锅里，加入热水或温水都可以，水量自己看超过全部食材在多一点就可以了，切记煲汤什么调料都不要放
步骤5/8 点击查看大图
1、要是高压锅选择排骨模式就行了2、要是用砂锅或者汤锅炖就炖一个小时，大火烧开转小火
步骤6/8 点击查看大图
煮好的汤，去掉多余的油（也可以不去）本人不爱吃太油的
步骤7/8 点击查看大图
取本次要吃的量，加入适量的盐、陈醋、鸡精、葱花、香菜即可（味道是自己喜欢的就好
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小贴士

为什么喝多少就加多少调味品呢？ 1、煮好的汤不要全部加调味品，因为喝不完的汤可以冷藏起来煮面条做为高汤用 2、还有就是香菜和葱花要是吃不完放汤里会变颜色不好看了 3、有调味品的汤重复加热对身体不好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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