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纸皮烧卖

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小甜厨

第一次做烧卖，试着玩一下。这次买的广东餐厅的烧卖皮，有点mini，加了点碱，所以薄皮色黄，别有一种风味。但是内涵不马虎，五花肉糜的油花浸润颗颗软糯的米粒，香菇粒揉杂其中，爽口留香。下次总结再做一次。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
" target="_blank" style="color: #488040"> 五花肉 300g
、
干香菇 8朵
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 糯米 250g
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 适量
、
烧卖皮 1沓
烹饪步骤
小贴士

烧卖皮从广东餐厅定的，小mini的，适合早茶餐厅用，还有点碱味。很有特色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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