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皖鱼煲的做法

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皖鱼煲

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

皖鱼腩 1斤

、

瘦肉 200克

、

青辣椒 2条

、

小米辣 2条

、

姜蒜少许

、

盐生抽老抽适量

、

蚝油料酒少许

、

胡椒粉白糖少许

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
皖鱼腩清洗干净用盐料酒腌制10分钟
步骤2/9 点击查看大图
锅里倒油炒香瘦肉
步骤3/9 点击查看大图
捞出放入瓦煲
步骤4/9 点击查看大图
再往锅里倒入多点花生油放入姜片鱼
步骤5/9 点击查看大图
煎至两面金黄盛出和瘦肉放一起
步骤6/9 点击查看大图
准备配料青椒小米辣蒜
步骤7/9 点击查看大图
放入瓦煲里
步骤8/9 点击查看大图
加生抽老抽蚝油白糖胡椒粉一起调味少许水焖至入味熟透即可
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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