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孜然烤羊腿的做法

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孜然烤羊腿

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1小时以上

羊腿 1只(2斤)

、

卤肉料包 1包

、

孜然粉 50克

、

烧烤料 50克

、

辣椒粉 20克

、

蜂蜜 2勺

、

酱油 2勺

、

芝麻 20克

、

香叶 1片

、

八角 2个

、

干辣椒 1个

、

胡椒 10粒

、

盐 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1羊腿用清水洗干净，剁短段待用。
步骤2/8 点击查看大图
2锅中加水烧开，放入羊腿，加入香叶，八角，干辣椒，放入卤肉料包烧开，转小火煮30分钟。
步骤3/8 点击查看大图
3羊腿煮好后捞出晾凉。
步骤4/8 点击查看大图
4羊大腿切花刀口，刀刃切到羊骨头即可。
步骤5/8 点击查看大图
5在羊腿均匀抹上孜然粉，烧烤料，盐，腌制1小时。
步骤6/8 点击查看大图
6羊腿摆放到烤盘中，刷上一层酱油，刷一层蜂蜜，撒上孜然，芝麻，辣椒粉。
步骤7/8 点击查看大图
7烤箱预热5分钟，烤盘放入烤箱中层，220度烤40分钟，取出羊腿翻面，在撒上孜然和辣椒粉，烤10分钟即可完成~
最后一步点击查看大图
8成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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