香甜绿豆糕
绿豆糕一直是我最爱吃的，外面买的太贵，口感也不太好，下定决心自己做做看，才发现并没有多难，而且保证了绿豆糕的纯正，不加面粉的绿豆糕才是最好吃的绿豆糕
-
步骤1/11
点击查看大图
绿豆浸泡一晚
-
步骤2/11
点击查看大图
上锅蒸熟，用手轻轻搓一粒绿豆，能轻松捏成粉状就是蒸好了
-
步骤3/11
点击查看大图
趁热加入糖粉和奶粉
-
步骤4/11
点击查看大图
搅拌均匀，这个时候的豆子还是有颗粒感的
-
步骤5/11
点击查看大图
放进料理机，或者是家用绞肉机，搅打成更细腻的豆糊，记住不要加水，否则后面炒制会让你怀疑人生的
-
步骤6/11
点击查看大图
不粘锅中倒入黄油和色拉油，小火加热，等到黄油融化
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入绿豆糊，一直翻炒，直到绿豆糊完全吸收油
-
步骤8/11
点击查看大图
炒制绿豆糊看不见油了再加入麦芽糖接着炒制
-
步骤9/11
点击查看大图
炒到绿豆糊成团，刮刀不粘绿豆，绿豆不粘锅壁就可以了。这个过程我炒了差不多两个小时左右，想吃好吃的不添加的绿豆糕，还是要看你有没有耐心了，盖上保鲜膜等稍微凉点不烫手
-
步骤10/11
点击查看大图
称35克一个绿豆团，用模具压实脱模，一个绿豆糕就完成了。放进冰箱冷藏一小时口感更好哦，尝一口，绿豆的清香融入了牛奶的浓香，太好吃了
-
最后一步
点击查看大图
吃不完的装袋封口，放冰箱冷藏或者冷冻都可以的
奶粉可加可不加根据个人口味，没有麦芽糖全用白糖也可以，就是用麦芽糖它成团的时候粘性会好一点。关于甜度，我这个方子做出来的绿豆糕甜度适中，不爱吃甜的可以适量减少糖粉的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-28
绿豆糕的相关分类
绿豆糕的相关推荐
-
奶香蔓越莓绿豆冰糕
190411人看过 -
绿豆糕（玉米油版）
333510人看过 -
12M+蔓越莓绿豆糕：宝宝辅食营养食谱菜谱
130877人看过 -
红烧鸡翅
13540613人看过 -
#米饭最强CP#腊肉炒笋
232917人看过 -
水晶桂花羊羹
45721人看过 -
爆炒小章鱼
8734260人看过 -
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
12593365人看过 -
糖桂花
160198人看过 -
酸菜肉包子
195191人看过 -
菌菇牛肉酱
9574人看过 -
冬笋炖猪腿
50944人看过
