是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

【青团】每年清明被疯抢的它，也该换种吃法了！

浏览 54.7万 · 收藏 1887 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

美食台

清明时节吃青团原本是江南一带的食俗，这几年“网红风”吹不停，青团也红遍了大江南北。不过就算你吃过再多，也肯定没尝过国家一级面点师朱厘米老师的这一款：软糯的青团裹上小西米，晶莹剔透，口感Q弹又丰富。 脑洞大开的朱老师还做了一款小丑鱼造型的青团，蠢萌可爱，圈粉无数！
食材清单 加入采购清单
青团皮：
、
糯米粉 200克
、
澄面 30克
、
糖 30克
、
开水 60克
、
麦青汁 110克
、
辅料：
、
小西米 适量
、
馅心（马兰头馅）：
、
马兰头 250克
、
盐 3克
、
糖 3克
、
豆干碎 25克
、
猪油 10克
、
芝麻油 15毫升
、
蛋黄肉松馅：
、
咸蛋黄 4个
、
肉松 60克
、
橄榄油 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

换个做法

青团的相关分类

夏季 冷面 绿豆沙 豇豆 捞汁小海鲜 绿豆汤 更多

青团的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许