武汉苕面窝
这是武汉街头常见的早餐。武汉有两种面窝，一种是米面窝，一种是苕面窝。武汉人称红薯为红苕，所以红薯面窝就简称苕面窝
-
步骤1/10
点击查看大图
将红薯切成5-6毫米的小块，太大了怕中间炸不熟。
-
步骤2/10
点击查看大图
加入面粉和盐。
-
步骤3/10
点击查看大图
混合均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
加入清水，搅拌均匀。确保红薯都能挂上粉浆，扒拉红薯还能看见粉浆拉丝，这个粘稠度就可以了。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅内多倒点油，连勺子一起放进去，加热至6成热，热勺子不容易粘面窝。
-
步骤6/10
点击查看大图
放入红薯(我家漏勺太大了，整圆太慢了，勺子冷了就容易粘，后面就用锅铲做了，快一些。)
-
步骤7/10
点击查看大图
放入锅内炸1-2分钟。
-
步骤8/10
点击查看大图
翻面再炸。如果面窝粘锅铲，可以用筷子戳下来。一般是边缘有点粘，里面是不粘的，很容易戳下来。
-
步骤9/10
点击查看大图
用筷子翻动，只至两面煎熟。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-29
武汉苕面窝的相关分类
武汉苕面窝的相关推荐
-
自制红薯干
1611807人看过 -
爽口凉拌黄瓜#爽口凉菜，开胃一夏！#
8624821人看过 -
武汉面窝
187886人看过 -
武汉面窝
41243人看过 -
#精致好菜#腌笃鲜
316752人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5773803人看过 -
奶油奶酪的保存方法
39720人看过 -
武汉小面窝
575191人看过 -
糯米鸡
2440240人看过 -
奥利奥草莓雪花酥
14711人看过 -
#人人能开小吃店#街边小吃自己做，干净卫生又好吃的炸臭豆腐
3441503人看过 -
果味水晶月饼#晒出你的团圆大餐#
4137131人看过
