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蒜苗回锅肉的做法

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蒜苗回锅肉

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蒜苗回锅肉是我最喜欢吃的一道菜，有了它可以吃三大碗米饭！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 1块

、

蒜苗 1把

、

蒜瓣 1个

、

生姜 1块

、

干辣椒 2个

、

花椒适量

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

红烧酱油少许

、

盐 1勺

、

白糖 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
五花肉提前煮熟，切成薄片备用！
步骤2/20 点击查看大图
蒜苗洗净切成段备用！
步骤3/20 点击查看大图
生姜切丝，蒜瓣切成末，干辣椒切段备用！
步骤4/20 点击查看大图
锅烧热放入五花肉翻炒至变色微卷，出油脂！
步骤5/20 点击查看大图
放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒爆香！
步骤6/20 点击查看大图
放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油！
步骤7/20 点击查看大图
放入少许红烧酱油翻炒均匀！
步骤8/20 点击查看大图
放入蒜苗翻炒均匀！
步骤9/20 点击查看大图
放入一勺盐！
步骤10/20 点击查看大图
放入一勺白糖！
步骤11/20 点击查看大图
起锅前放入一勺鸡精炒匀即可！
步骤12/20 点击查看大图
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步骤13/20 点击查看大图
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步骤14/20 点击查看大图
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步骤15/20 点击查看大图
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步骤16/20 点击查看大图
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步骤17/20 点击查看大图
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步骤19/20 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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