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糖醋排骨-好吃到灵魂出窍

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JoJoFan

用过好几种方法做糖醋排骨，怎样才能上色恰到好处，怎样才能保持酸甜味道的鲜明，又怎样才能保留最多的肉香呢？这里都告诉你啦！
食材清单 加入采购清单
1小时以上
排骨 750克
、
料酒 1汤匙
、
老抽 2汤匙
、
生抽 3汤匙
、
香醋 4汤匙
、
白糖 2汤匙
、
冰糖 七八颗
、
温水 适量
、
生姜 5片
、
八角 1个
、
油 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.做糖醋排骨，喜欢啃骨头的乐趣就选砍成小小块的前排，可以做出干干的劲道的口感，啃起来更有乐趣；喜欢酣畅淋漓的吃肉就选肉多的肋排，烧出来是香软脱骨哦(´-ω-`) 2.一般糖醋排骨使用香醋，用陈醋的味道完全不一样哦，有果醋的话用果醋也不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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