小锅米线
之前去朋友家,朋友做给我吃的。当时觉着怎么这么好吃,今天自己尝试做了下,成功!!感觉不用再去"半只鸡米线"吃小锅米线了✌
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步骤1/13
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肉沫加一勺生抽,1/3勺老抽,胡椒粉,十三香,一勺醋,搅拌均匀。
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步骤2/13
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豆腐皮切丝,小米辣,小葱,蒜切丁
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步骤3/13
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豆芽焯水
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步骤4/13
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青菜焯水
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步骤5/13
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韭菜切段
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步骤6/13
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热锅倒油,下葱香蒜小米辣
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步骤7/13
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下肉沫翻炒,加盐菜一同翻炒
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步骤8/13
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盐菜
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步骤9/13
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加热水,加油泼辣子
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步骤10/13
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加入豆腐丝,韭菜,豆芽
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步骤11/13
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加入米线,加少许花椒粉(可以不加),米线煮到不硬芯。
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步骤12/13
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加入青菜
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最后一步
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出锅!撒上葱花香菜开始享用吧
如果是干米线,需要提前用热水泡一下,泡软后下开水煮到八成熟。这样可以最后在锅里再煮一会儿,更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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