韭菜花腌制
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类似昆明的腌制方法，加了些小米辣，但是只用到了盐，没有用酱料。 腌制好后当咸菜、下酒菜，配馒头、饼子、火锅都好吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备食材，洗净控水。
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步骤2/5
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小米辣、韭菜花切碎，加盐搅拌，可放置2-3小时，也可不放。
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步骤3/5
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装入玻璃容器，每铺一层加些许盐。
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步骤4/5
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装瓶密封阴凉处放置5-7天，开瓶可食。
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最后一步
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一共做了1瓶多点儿，盒马买的韭菜花还是茎挺多的，选含苞待放的比较好。
小贴士
不能沾油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-29
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