是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

水煮鱼的做法

点击查看大图

水煮鱼

浏览 1.5万 · 收藏 54

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 掌勺(高级)

草鱼 1500克

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

、

豆芽 300g

、

豆瓣酱两勺

、

豆皮 200g

、

盐适量

、

花椒适量

、

淀粉适量

、

干辣椒适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

鸡蛋两颗

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
切除鱼身的大剌片，切成薄厚适中的鱼片，姜、蒜切片，鱼片中倒入料酒、淀粉、鸡蛋清，抓匀。
步骤2/6 点击查看大图
锅中添水，煮沸后加入黄豆芽和豆皮煮至熟捞出。
步骤3/6 点击查看大图
锅中倒油，下花椒，加入蒜片、姜片、干辣椒、豆瓣酱，倒入鱼头、鱼肉加入适量热水煮
步骤4/6 点击查看大图
热油
步骤5/6 点击查看大图
将鱼片倒入铺好豆芽的碗中，辣椒铺于碗中，淋上热油就可以啦
最后一步点击查看大图
私房水煮鱼搞定

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

换个做法

水煮鱼的相关分类

老冰棍槐花麻辣小龙虾小龙虾菠萝咕咾肉蒜蓉小龙虾更多

水煮鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许