是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

豆腐烧鸭血的做法

点击查看大图

豆腐烧鸭血

浏览 5.4万 · 收藏 169

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

适合老人小孩吃的菜。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

鸭血 1块

、

生姜适量

、

大蒜头 5瓣

、

料酒 1勺

、

香醋 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

食盐少许

、

香葱适量

、

耗油少许

、

香菜适量

、

黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，大蒜头、生姜、香葱、香菜切片切断备用。
步骤2/10 点击查看大图
豆腐和鸭血（猪血）切片备用，豆腐和鸭血先切好，等煎的时候不会来不及切了。
步骤3/10 点击查看大图
起锅烧油，油热放入切好豆腐，要一块一块放入，不要一起都放进锅里，等一面煎的有点黄，在用铲子翻过另一面，煎至金黄盛出备用。
步骤4/10 点击查看大图
接着锅里放入鸭血，煎至两面有点黑，放入煎好的豆腐。
步骤5/10 点击查看大图
放入生姜大蒜头料酒，耗油生抽老抽香醋食盐各少许，翻几下。
步骤6/10 点击查看大图
用铲子翻炒几下，使豆腐和鸭血上色。
步骤7/10 点击查看大图
加入清水，水没过豆腐和鸭血就可以，盖上锅盖煮。
步骤8/10 点击查看大图
煮的锅里水不是太多时放入香菜香葱翻几下。
步骤9/10 点击查看大图
撒点黑胡椒，准备出锅。
最后一步点击查看大图
完成出锅，装盘开动。

小贴士

鸭血很腥烧时一定要放生姜大蒜头和料酒去腥，防止豆腐不碎就要放香醋，喜欢吃辣的可以放点辣椒面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

换个做法

豆腐烧鸭血的其他做法

豆腐烧鸭血的相关分类

老冰棍槐花菠萝咕咾肉香椿蚕豆香椿炒鸡蛋更多

豆腐烧鸭血的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许