白胖子——雪媚娘(奥利奥/草莓口味)
超爱吃~雪媚娘应该是比较好操作的甜品了。
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步骤1/8
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水磨糯米粉+玉米淀粉+牛奶+细砂糖,搅拌均匀,过筛一遍,盖上保鲜膜,上锅蒸20分钟左右
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步骤2/8
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趁热将黄油揉进糯米团里,要充分吸收黄油,揉到糯米团摸着温热即可。用保鲜膜包住,晾凉后放入冰箱冷藏。
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步骤3/8
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奥利奥饼干碾碎
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步骤4/8
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草莓洗净备用
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步骤5/8
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奶油加细砂糖打发备用
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步骤6/8
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适量糯米粉炒熟备用。炒好的粉叫熟糕粉。要不停翻炒,以免糊锅。有香味出来就行了。不用炒太过,颜色会变焦黄。
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步骤7/8
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开始包啦。揉面垫铺好,撒些熟糕粉防粘。糯米团分成等份,擀成中间后四周薄圆形。如图所示,将擀好的糯米皮放入圆碗里,先放奶油,再放奥利奥饼干碎/草莓,再放一层奶油盖住,收口就完成了~
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最后一步
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冷藏一两小时。先吃一个奥利奥口味的
想让冷藏过夜的雪媚娘皮不变硬,可在制作糯米皮时放点水怡,第二天吃,口感还是不错噢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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