8寸慕斯蛋糕,不用烤箱,烘焙小白也会做的蛋糕
吃完晚饭,突然想起来冰箱还有很多芒果,临时决定做个芒果慕斯,我配料,老公给削芒果,做的热火朝天的
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步骤1/12
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黄油隔水融化,消化饼干放保鲜袋,用擀面杖擀碎,越碎越好
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把消化饼干碎和黄油混合均匀,倒入模具,用勺子压平,压实,然后放冰箱冷藏
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步骤3/12
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吉利丁片撕成小片,提前用凉水泡软,倒掉凉水,加50克牛奶,10克糖隔水融化
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步骤4/12
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牛奶加芒果加一半的白砂糖打成芒果糊,
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步骤5/12
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稀奶油加剩下的糖打至7分发,就是出现纹路即可
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步骤6/12
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融化好的吉利丁片倒入芒果糊,搅拌均匀,然后倒入打发好的奶油,搅拌均匀,慕斯液就好了
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步骤7/12
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从冰箱拿出模具,倒入一半慕斯糊,放切好的芒果,然后把剩下的慕斯糊倒进去,轻轻振两下,放冰箱冷藏,我是晚上做的,所以冷藏了一晚上
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步骤8/12
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半片吉利丁片泡软,然后隔水融化,和打好的芒果泥混合均匀,这里芒果用了100克
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步骤9/12
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沿着冷藏好的慕斯主体边缘转圈倒入
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步骤10/12
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放冰箱冷藏两个小时,用吹风机吹模具2分钟,轻轻的脱模
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步骤11/12
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用剩下的芒果和杨桃摆个造型,就可以吃了
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最后一步
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夏天吃真是太合适了
糖我用了80克,有点甜,因为我家三个崽崽爱吃甜的, 喜欢清甜的可以减20克
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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