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芹菜秋耳烧豆腐的做法

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芹菜秋耳烧豆腐

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豆腐含有丰富的蛋白质，也是大家非常喜欢的一道美食，今天就教大家一个新做法，土芹秋耳烧豆腐。简单美味宝宝也可以吃哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 450克

、

芹菜 50克

、

小葱 2根

、

美人椒 1根

、

耗油 1勺

、

生抽 2勺

、

鸡汁 1勺

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆腐按三角形切片
步骤2/10 点击查看大图
芹菜中间剖开，切寸断，木耳撕小朵，红色美人椒斜刀切断
步骤3/10 点击查看大图
平底锅加一点底油，放入切好的豆
步骤4/10 点击查看大图
中小火煎成微黄，翻面煎另一面
步骤5/10 点击查看大图
两面都煎成微黄，装盘备用
步骤6/10 点击查看大图
耗油、生抽、鸡汁、水淀粉放小碗调成料汁
步骤7/10 点击查看大图
起锅烧油，加葱花爆香，下入煎好的豆腐
步骤8/10 点击查看大图
豆腐下锅后，加汤勺开水，盖锅盖焖一分钟后，加芹菜、木耳、美人椒、小葱段
步骤9/10 点击查看大图
翻炒两下，倒入调好的料汁，继续翻炒
最后一步点击查看大图
豆腐均匀挂好料汁就可以出锅装盘了

小贴士

温馨提示:豆腐两面煎的微微发黄就可以，不要煎太老，影响入味和口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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