爽口凉菜之凉拌金针菇
一直很喜欢吃金针菇的，本来想用她来配炒火腿片的，今天菜品配多了，就用她来做凉拌菜吧
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步骤1/6
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小葱，辣椒洗净
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步骤2/6
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金针菇去根，洗净，用清水泡会
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步骤3/6
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辣椒，小葱切碎如图
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步骤4/6
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百页用水洗过后，用水氽熟，捞出
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步骤5/6
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西兰花洗干净后用水煮熟沥水后捞出
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最后一步
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金针菇用水略煮后沥水后捞出，直接放入葱、辣椒碎碗里，加入适量生抽，白糖，盐，醋，橄榄油等，鸡精等拌匀后装盘
煮金针菇时可倒入些黄酒，可去掉金针菇的土味，拌辣椒，葱碎时要趁热拌，这样成品更容易入味，香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-30
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