牛肉卷烩外婆菜

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意外收获的一个菜，口感还行，适合下饭喔。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

外婆菜半包

、

小米椒三个

、

青辣椒二个

、

葱花适量

、

白芝麻适量

、

牛肉卷十片

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
冰箱收刮点食材
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洗净、处理好
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牛肉卷
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锅内放油，热油后，放青红椒炒香，放冷冻牛肉卷，（我没解冻）
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炒至变色
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实际照片比拍摄的颜色深一点
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放外婆菜，炒匀，放一点盐，白胡椒粉，白酒或料酒，鸡精。（外婆菜应该可以吃，提前试试有没有盐味，避免太咸）
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炒好啦
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装盘，撒点葱花，白芝麻点缀
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还可以是不是？
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炒外婆菜时先煎了个鸡蛋，准备下面条用。3.30 晚餐就是面条了
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葱花、香菜、虾米、辣椒粉，
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锅内烧热油的时候多放点，一点倒碗里炸辣椒粉，余下煎个蛋，余油继续炒外婆菜。
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中间照片没有拍摄。1. 面煮好了，放冷水里冲一下备用2. 锅内烧开水，把鸡蛋放进去，我喜欢熟一点的，放卤制品鸡腿煮热3. 舀点汤放碗里，放点盐，生抽，白胡椒粉，陈醋，搅拌均匀4.把面条放锅内回一秒，捞出放碗里，这个步骤在于避免面没熟或过了凉水的面有些辉觉得吃着凉。5.面上摆上鸡蛋，鸡腿，上海青放锅里焯一下，撒点炸花生，葱花或者再来点白芝麻。
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很好吃噢……陈醋不喜欢的可以不放或者少点。
步骤16/17 点击查看大图
鸡蛋有点溏心蛋的味道
最后一步点击查看大图
3.30 晚餐黑芝麻丸、酸奶、草莓、私房小面、红枣雪梨水