早餐烘蛋饼
早餐的蛋饼,今天来个新花样,肉虾,蛋菜齐全,蛋白质,维生素,卵磷脂等也得到补充。
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步骤1/13
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准备食材,荷兰豆去掉老筋,胡萝卜去皮,香菇去梗
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步骤2/13
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胡萝卜切成象眼薄片,荷兰豆斜着切成小段
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步骤3/13
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香菇顺着切薄片,红椒切小片
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步骤4/13
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青蒜切圈,蒜切碎
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步骤5/13
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火腿肠切薄片
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步骤6/13
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虾仁里加入料酒五克,盐一克,淀粉腌制五分钟入味
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步骤7/13
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鸡蛋里加入料酒五克,盐一克,清水40克,充分打散
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步骤8/13
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热播凉油炒香蒜碎后倒入香菇片,荷兰豆翻炒30秒
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步骤9/13
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加胡萝卜片,火腿片、生抽适量清水翻炒1分钟
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步骤10/13
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倒入虾仁炒至变色加红椒炒匀关火备用
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步骤11/13
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另起锅加油烧热,中小火倒入蛋液
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步骤12/13
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把炒好的蔬菜倒入蛋液中,小火加盖2-3分钟至熟,中途可以在锅边淋点热水,这样烘的蛋饼嫩而且熟的快
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最后一步
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最后表面撒蒜苗,熟蔬芝麻上桌即可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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