盖帽合菜
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步骤1/6
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韭菜切断,豆皮切丝,粉条泡软焯水到八成熟。
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步骤2/6
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热锅入油,葱姜蒜片炝锅,下入豆皮,韭菜,豆芽翻炒,加入生抽,老抽,白糖调味上色。
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步骤3/6
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盛出装盘。
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步骤4/6
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另起锅热油摊入鸡蛋,撒少许盐。注意保证单饼的完整~
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步骤5/6
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蛋饼倒扣在合菜上,点缀一些小葱花。
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最后一步
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开动
加一颗大料可以让给菜添加炖肉的味道,还可以把菜换成金针菇,香菇,火腿丝等等,砍自己喜好啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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