懒人低脂真正的全麦吐司
外面买的全麦吐司其实不是真正的全麦,还是自己做吧,这个配方超级适合新手和懒人,不追求出膜,口感麦香浓郁,低脂健康,赶快学起来!
-
步骤1/8
点击查看大图
把除麦片外所有材料扔进面包机揉20分钟!不用出膜!!为了追求一点口感我用了高筋粉,可以换成100克黑麦粉,更加纯正了!我用的是这个牌子的这个两个面粉!
-
步骤2/8
点击查看大图
分成平均三份,两次擀开卷成如图的小卷!这是平时的图,借用!
-
步骤3/8
点击查看大图
每个卷上面滚上一层麦片
-
步骤4/8
点击查看大图
放入烤箱35度发酵,再加一碗开水在旁边,密闭发酵至10分满
-
步骤5/8
点击查看大图
这才9分,全麦支撑力没有白面那么厉害,所以发酵时间久,而且烤制时膨胀不足,要发酵到位!一次发酵成功!
-
步骤6/8
点击查看大图
烤箱180预热,170度烤40分钟,记得半途加锡纸盖上面!烤的过程全屋子是麦香味!
-
步骤7/8
点击查看大图
出炉,倒出,侧躺烤网上放凉,切片,开吃!
-
最后一步
点击查看大图
网上借个图!我是一个比较懒的家伙!
1、全麦的油少,很难出膜,不追求,面包机揉20分钟就好!
2、一次发酵到位,省功夫!
3、一定要发到跟模具持平!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
全麦吐司的相关分类
全麦吐司的相关推荐
-
懒人版麻辣拌
12155人看过 -
精致好菜#citywalk冷吃拼盘
128030人看过 -
土豆香肠蘑菇拼盘
817264人看过 -
绿豆汤
110835人看过 -
素烧鹅,素菜做好了比肉还要更美味#纳福汇轻松喷出美味#
192213人看过 -
麻辣拌
822008人看过 -
来一口麻辣拌
3312人看过 -
缅甸甜品 泡鲁达
152393人看过 -
黑松露虾仁口蘑滑蛋
14831人看过 -
荔枝干煸鸡
62230人看过 -
懒人家庭版麻辣拌
339712人看过 -
一口一个的抹茶小蛋糕,手把手教做
33926人看过