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家常版电饭煲蒸面包的做法

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家常版电饭煲蒸面包

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30~60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 250克

、

鸡蛋 3个

、

玉米油 20克

、

白糖 30克

、

酵母 3克

、

豆沙 15克/8个

烹饪步骤

步骤1/30 点击查看大图
准备好食材
步骤2/30 点击查看大图
鸡蛋打到盆里加入3克酵母
步骤3/30 点击查看大图
加入30克白糖
步骤4/30 点击查看大图
打蛋器打散打均匀
步骤5/30 点击查看大图
加入250克面粉用筷子搅拌成面絮状
步骤6/30 点击查看大图
加入20克玉米油
步骤7/30 点击查看大图
揉成面团
步骤8/30 点击查看大图
抓住一头向前搓像洗衣服一样反复操作
步骤9/30 点击查看大图
粘的部分用切刀刮起来在反复操作到揉出手套膜
步骤10/30 点击查看大图
大概10多分钟左右就已经揉出非常薄的手套膜了
步骤11/30 点击查看大图
放到盆里扣上保鲜膜放到温暖的地方发酵（发酵适合温度35度左右）
步骤12/30 点击查看大图
醒发致2倍大
步骤13/30 点击查看大图
打开有蜂窝状
步骤14/30 点击查看大图
拿出揉面排气
步骤15/30 点击查看大图
在分成8个大小相同的面积子
步骤16/30 点击查看大图
揉成光滑的面团
步骤17/30 点击查看大图
擀成面皮不要太薄
步骤18/30 点击查看大图
包上豆沙
步骤19/30 点击查看大图
虎口包圆
步骤20/30 点击查看大图
全部包好备用
步骤21/30 点击查看大图
电饭锅刷油
步骤22/30 点击查看大图
像图中这样摆好
步骤23/30 点击查看大图
再次醒发致2倍大
步骤24/30 点击查看大图
均匀的刷一层蛋液（鸡蛋去除蛋清部分，只用蛋黄打散）
步骤25/30 点击查看大图
在撒上一层白芝麻
步骤26/30 点击查看大图
放进电饭锅里按煮饭键，煮好在闷5分钟
步骤27/30 点击查看大图
面包就做好了
步骤28/30 点击查看大图
取出来的状态
步骤29/30 点击查看大图
掰开的状态也非常的好。特别的松软
最后一步点击查看大图
一个完美的电饭煲蒸面包就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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