柠香蒜味开背虾—蒸出来的好味道
家里实在是没什么肉了 想吃个荤菜只能偷吃我家喵仔的虾 我做菜的时候被它监视了一下午 还好我脸皮厚 最后撑下来了～
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步骤1/19
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买回来的黑虎虾 冷水泡澡清洗干净
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步骤2/19
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如动图所示 从虾头和虾身连接的第一关节处下剪子顺着身体向尾巴处剪开
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步骤3/19
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开背后的虾身就像图中这个样子哦
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步骤4/19
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然后去除虾线
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步骤5/19
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去除好虾线开好背的虾就是图里这个样子 让它们排好队 等待使用
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步骤6/19
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一个柠檬清洗干净 然后切片去籽
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步骤7/19
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切好的柠檬片放入滤糖甑铺平 垫底备用
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步骤8/19
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锅子里面放入少量玉米油 然后压入足够量的蒜泥
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步骤9/19
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接着我们拧入两三拧黑胡椒碎 用以调味
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步骤10/19
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然后再拧入四五拧玫瑰海盐 调节咸味
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步骤11/19
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最后来上少量的罗勒碎 调节风味
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步骤12/19
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小火翻炒混合均匀 炒出香味后出锅
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步骤13/19
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炒好的蒜泥 用勺子填入虾背(这时候蒜泥会很烫 小心不要烫到手)
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步骤14/19
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我们在电饭煲内胆中加入450毫升清水
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步骤15/19
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然后将全部填好蒜泥的虾码入滤糖甑 虾背朝上放在柠檬片上
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步骤16/19
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把放好虾的滤糖甑放入脱糖煲里
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步骤17/19
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最后我们按下脱糖煲上的功能键 选择营养蒸这个选项 蒸制大概30分钟
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步骤18/19
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到点后开盖 除了虾子有点历来的弯曲以外 没有任何不妥
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最后一步
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一个成品图图 超好吃的柠香蒜味开背虾就做咯 清香扑鼻蒜味浓郁 很下饭哦～
这个菜谱中我使用的是臻米脱糖煲蒸制开背虾 是不是感觉有了这个电饭煲做什么饭都感觉好方便 如果有喜欢的小可爱可以去get它哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-01
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