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刺儿菜肉包(野菜包子)的做法

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刺儿菜肉包(野菜包子)

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春天就是要吃野菜的季节呀✪ω✪

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30–60分钟 | 配菜(中级)

刺儿菜 150g

、

猪肉 250g

、

面粉 500g

、

酵母 5g

、

水 230g

、

细砂糖 5g

、

食用油 15g

、

盐 5克

、

胡椒粉适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材，刺儿菜洗净用水焯一遍。
步骤2/11 点击查看大图
面粉+细砂糖+食用油+酵母，倒水搅拌均匀。
步骤3/11 点击查看大图
搅拌成面絮状
步骤4/11 点击查看大图
揉成光滑面团醒发至两倍大
步骤5/11 点击查看大图
猪肉用绞肉机绞成肉馅
步骤6/11 点击查看大图
加入盐和适量生粉
步骤7/11 点击查看大图
肉馅中加入刺儿菜，倒入适量胡椒粉，混合均匀，面也发好啦。
步骤8/11 点击查看大图
将面分成大小均等的小剂子
步骤9/11 点击查看大图
擀成薄薄的面皮，加入适量菜馅儿。
步骤10/11 点击查看大图
继续醒发15分钟，上锅蒸20分钟，再焖5分钟。
最后一步点击查看大图
出锅啦，蓬松好吃的刺儿菜肉包就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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