是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

脆皮大肠的做法

点击查看大图

脆皮大肠

浏览 18.9万 · 收藏 1096

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

大肠 2斤

、

八角，香叶，花椒，陈皮，小茴香丁香，红曲粉适量

、

葱姜适量

、

冰糖 40克

、

红曲粉 2g

、

料酒 4勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
冰糖炒糖色
步骤2/9 点击查看大图
炒制枣红色
步骤3/9 点击查看大图
把糖色放进炒好的干调锅中，加入红曲粉，加水，料酒
步骤4/9 点击查看大图
大肠头提前冷水下锅焯水
步骤5/9 点击查看大图
下大肠浸卤汤，煮30分钟小火，管火浸泡一晚
步骤6/9 点击查看大图
浸泡过夜的大肠
步骤7/9 点击查看大图
锅中加底油煎大肠两面脆皮微脆
步骤8/9 点击查看大图
切刀
最后一步点击查看大图
摆盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

换个做法

脆皮大肠的相关分类

夏季冷面豇豆绿豆汤绿豆沙冬瓜更多

脆皮大肠的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许