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菠菜虾仁蛋饼的做法

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菠菜虾仁蛋饼

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我特别爱吃菠菜，尤其是春天的菠菜，翠绿鲜嫩，价格也便宜，不管是清炒、凉拌还是做汤都很合适，今天用菠菜做了蛋饼，感觉健康又好吃。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

食用油少许

、

菠菜 3棵

、

面粉 100克

、

虾 6只

、

口蘑 3个

、

盐一小勺

、

胡椒粉适量

、

淀粉 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材
步骤2/7 点击查看大图
虾去头去壳开背，用胡椒粉淀粉和料酒抓匀备用，菠菜用开水烫一下，切碎备用，口蘑切片备用
步骤3/7 点击查看大图
在面粉中打入一个鸡蛋，加入菠菜和一小勺盐
步骤4/7 点击查看大图
加水搅拌均匀成糊状，水一点点加，避免加多了面糊太稀
步骤5/7 点击查看大图
电饼铛加热后薄薄的刷一层油，舀一勺面糊摊开成一个小饼，趁还没完全热透时摆上口蘑和虾仁
步骤6/7 点击查看大图
待小饼全部受热变色后翻个面，两面煎至焦黄即可
最后一步点击查看大图
装盘后淋些番茄酱，好看又好吃，快去试试吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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