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爆炒卤牛肉

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开饭吧男生宿舍小厨房

这道菜是老家的吃法，在我的老家，牛肉卤完之后只是半成品，最后还需要搭配蔬菜爆炒一次，最佳搭配当然是酸辣椒和青蒜。 因为家里有小朋友，我们就改成柿子椒➕青蒜，炒好的卤牛肉口味丰富，香气扑鼻。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
卤牛肉 150克（见我“卤牛肉”的方子）
、
青柿子椒 半个
、
红柿子椒 半个
、
青蒜 3根
、
盐 少许
、
大葱 少许
、
姜 3片
、
蒜 4瓣
、
生抽 1勺
烹饪步骤
小贴士

牛肉稍微切薄一些更好吃。 辣辣的辣椒炒一炒太好吃！ 卤牛肉一次多卤一点儿吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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