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凉面的做法

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凉面

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我们武汉人不管是热干面还是凉面，都喜欢放点芝麻酱。来点芝麻酱，多放点辣椒，再放点糖，吃小龙虾的季节，怎么少的了凉面呢？（我做了视频，在我笔记里）

食材清单加入采购清单

生凉面

、

豆芽

、

黄瓜

、

火腿肠

、

芝麻酱

、

盐

、

糖

、

油辣子

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
煮好的豆芽，切好的黄瓜丝，火腿肠切条，备用
步骤2/4 点击查看大图
干凉面，水沸腾后放入，煮三分钟
步骤3/4 点击查看大图
捞起来放入凉白开拌开，倒掉凉白开
最后一步点击查看大图
面条放入菜盆里，加酱油，半勺盐，小半勺糖，一勺辣椒，拌开后再加入半勺芝麻酱，拌好装盘

小贴士

我选择最后放芝麻酱，是因为芝麻酱很干，放入后会很难拌开，加入芝麻酱后可以加入大蒜水一起拌，当然，我不喜欢蒜水，我刚好煮了一锅海带汤，我加入了一汤勺海带汤，超美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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