肉锅粘卷子
此做法适用于一切炖肉菜 例如:五花肉炖豆角、羊肉或牛肉炖萝卜、炖鱼头,炖各类荤菜都可以
-
步骤1/10
点击查看大图
五花肉洗净,切薄厚均匀的片
-
步骤2/10
点击查看大图
起锅,放少量的油或者不放油,直接煎五花肉五花肉本身油脂比较多,可以不用放油
-
步骤3/10
点击查看大图
五花肉煎出油后,放入葱姜蒜粒,辣椒段,八角茴香花椒桂皮等炖肉料炒出香味
-
步骤4/10
点击查看大图
下入准备好的一大勺豆瓣酱,翻炒均匀加入1000毫升开水,中小火炖煮40分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
清水和面,硬面最佳擀成薄厚均匀的面片(越薄越好)单面涂抹熟植物油,撒适量盐增加底味叠卷成宽度10公分左右
-
步骤6/10
点击查看大图
切成0.5-1公分宽度的面条取面条一根,左右两端反向拧成麻花状
-
步骤7/10
点击查看大图
将豆角洗净,掰大段,加入炖煮40分钟后的五花肉锅中,加盐调味翻拌均匀后,加沸水,水量至基本能覆盖多数豆角
-
步骤8/10
点击查看大图
将拧好的卷子胚均匀的摆放在豆角上盖上锅盖,转中小火焖20分钟即可出锅
-
步骤9/10
点击查看大图
成品,可在表面撒适当葱花或蒜末增香
-
最后一步
点击查看大图
五花肉炖豆角粘卷子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
肉锅粘卷子的其他做法
肉锅粘卷子的相关分类
肉锅粘卷子的相关推荐
-
红烧鸡翅
15791841人看过 -
#夏日冰品不能少#芒果慕斯(无奶油版)
384380人看过 -
啫啫鲍鱼鸡煲
1074684人看过 -
早餐蔬菜卷
590754人看过 -
健脾八珍丸
17741人看过 -
奶黄包
10480人看过 -
家常菜之炒鸡腿
768368人看过 -
面条煎饼 宝宝辅食食谱
2373095人看过 -
可乐排骨--又一道简单快手硬菜
856985人看过 -
#晒出你的团圆大餐#日式肥牛饭
4398172人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
2015602人看过 -
可乐鸡翅~简单又美味
2505625人看过