辣子鸡
今天这个辣子鸡做的实在是太可了!簋街胡大的味道也不过如此!!!
-
步骤1/14
点击查看大图
准备鸡半只,把内脏去除后用清水冲洗干净
-
步骤2/14
点击查看大图
鸡肉斩件,切小块
-
步骤3/14
点击查看大图
鸡肉加盐、胡椒粉、五香粉、料酒、生抽,抓拌均匀
-
步骤4/14
点击查看大图
加少许干淀粉,让口感更脆。
-
步骤5/14
点击查看大图
再加一个蛋黄搅拌均匀
-
步骤6/14
点击查看大图
将准备好的大蒜葱切小粒
-
步骤7/14
点击查看大图
锅中倒油,油要多,要没过鸡肉,油烧至八成热
-
步骤8/14
点击查看大图
下鸡肉开炸,炸至鸡肉定型变色捞出
-
步骤9/14
点击查看大图
捞净油里面的浮渣
-
步骤10/14
点击查看大图
再次放入鸡肉复炸
-
步骤11/14
点击查看大图
炸至金黄捞出
-
步骤12/14
点击查看大图
锅里留少许底油,加葱蒜花椒小火炒香,再放入干辣椒炒干
-
步骤13/14
点击查看大图
然后加入炸好的鸡肉,小火炒2分钟
-
最后一步
点击查看大图
加味精、白糖、香醋、花椒油、香油翻炒均匀出锅。
家里要是有花生、芝麻,出锅前可以加少许,味道更香哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
辣子鸡的相关分类
辣子鸡的相关推荐
-
麻婆豆腐
9292人看过 -
辣子鸡
173150人看过 -
山东炒鸡
1650000人看过 -
凉拌粉丝
245307人看过 -
辣子鸡块
525147人看过 -
超级下饭的麻婆豆腐
887146人看过 -
凉拌粉丝#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
1197212人看过 -
土豆卤肉饭
30315人看过 -
辣子鸡#童年不同样,美食有花样#
293448人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#家常菜麻婆豆腐
181475人看过 -
土豆卤肉饭
13594人看过 -
咖喱土豆鸡肉饭
1033276人看过