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煲仔饭的做法

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煲仔饭

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作为一个土生土长的北方人第一次做煲仔饭就做的特别好吃，女儿也说妈妈真是太太太好吃了，做法超简单，不会做饭的亲也可以做的很好吃，没有铸铁锅也可以用砂锅代替

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大米两杯

、

腊肠两根

、

干香菇适量

、

生抽三勺

、

白糖一勺

、

料酒适量

、

蚝油一勺

、

植物油适量

、

香菜末适量

、

小葱末适量

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大米用水浸泡一个小时，然后捞出沥干水份放置一小时，香菇用水浸泡，菠菜焯水，准备好香菜末和葱末，腊肠切小块，铸铁锅内倒入大米和清水，放少量植物油，开小火
步骤2/5 点击查看大图
米饭咕嘟咕嘟冒泡的时候放入腊肠和香菇，打入鸡蛋，盖上锅盖闷10分钟
步骤3/5 点击查看大图
准备调料汁:生抽，蚝油，白糖，料酒，白糖，植物油，泡香菇的水，搅拌成汁待用
步骤4/5 点击查看大图
十分钟后打开锅盖，沿锅壁浇两勺植物油，倒入调料汁，小火3分钟，关火再焖7分钟
最后一步点击查看大图
撒上香菜末和葱末，放入焯好的菠菜，搅拌好就可以吃啦，味道超赞

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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