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西红柿炒鸡蛋的做法

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西红柿炒鸡蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大番茄 2个

、

鸡蛋适量

、

食用油适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

生姜适量

、

香葱适量

、

蒜 2瓣

、

酱油适量勺

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/4
准备工作：番茄切块，鸡蛋打好（放微量盐），蒜瓣切片，姜切成沫
步骤2/4
先炒熟鸡蛋：热油、倒入打好的鸡蛋汁，翻炒至两面金黄，盛出
步骤3/4
热油，放入姜沫、蒜瓣，放西红柿，按压成汁，若缺水可添少量水，然后放料酒、老抽、酱油
最后一步
加入鸡蛋，翻炒，放盐，快出锅时少许鸡精即可，倒香油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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