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小小零食-燕麦小小酥的做法

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小小零食-燕麦小小酥

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 75克

、

即食燕麦片 50克

、

椰蓉 25克

、

细砂糖 20克

、

红糖（粉状） 20克

、

油 40g

、

清水 35克

、

小苏打 2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将椰蓉、白砂糖、红糖粉、燕麦片混合，用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
低筋面粉和小苏打过筛，和步骤一材料混合。
步骤3/6 点击查看大图
另起一个碗，称好油，再倒入水，用打蛋器搅拌均匀后，倒入步骤二混合物中。这时候烤箱可以预热180度了。
步骤4/6 点击查看大图
用刮刀把所有材料搅拌均匀，最后整形为成为一个面团。从面团上揪下一小团，大约11—13克重~ 用手掌把松散的小团捏紧后滚圆，放到铺好硅油纸的烤盘上。每个小团之间要留一点空隙。
步骤5/6 点击查看大图
等所有小丸子都做好放到了烤盘上，这时可以用一把刮刀，在小丸子上方轻轻压一下，把小丸子压成象棋那种厚扁的形状。（一定要轻轻的，不要一下子把小丸子压碎了。）
最后一步点击查看大图
这时候烤箱也预热好了，把烤盘里的'象棋'放进去。把烤箱温度调为上下火175度，烤15分钟，结束后不要打开烤箱门，用余温烘10分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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