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迷你烤箱也能做美味的叉烧的做法

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迷你烤箱也能做美味的叉烧

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉一斤

、

红葱头 3个

、

蒜头 3瓣

、

胡椒粉少许少许

、

南乳 1块

、

桂花酒少许

、

花生油少许

、

酱油少许

、

蜂蜜 1汤匙

、

叉烧酱三汤匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先，五花肉清洗干净沥干水份放盆里，加入拍好剁碎的蒜头、红葱头，加1汤匙半叉烧酱，南乳一半，胡椒粉，油盐酱油搅拌成一个酱料，涂抹在五花肉上腌制半个小时。预热5分钟烤箱230℃，把腌制好的五花肉排好放入烤箱烤。
步骤2/4 点击查看大图
看到表面金黄翻面，倒出多余的油汁继续烤。再看肉表面金黄时，把剩下的叉烧酱，南乳，蜂蜜和油混合在一起，调个叉烧汁，往五花肉表面刷一层酱汁，看烤得金黄再翻另一面刷酱汁，直到烤熟。记得烤箱温度掌控，看实际情况操作哈！
步骤3/4 点击查看大图
烤好上盘
最后一步点击查看大图
待温就可以切块装盘食用了。

小贴士

烤箱温度掌控是关键

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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