油浸牛肝菌
油浸牛肝菌，作为米饭、捞面伴侣都是最佳选择，牛肝菌的鲜混合着蒜香、辣椒香，就是传说中的每一口都能吃出肉味来～过程没有拍图，只有文字描述
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步骤1/5
准备食材，牛肝菌和独蒜切片。
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步骤2/5
热锅，放入清油和猪油混合，清油和猪油比例大致3比1。
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步骤3/5
油热加入蒜片炒香，炒香后放入牛肝菌，辣椒，花椒，加入少量盐，一起翻炒。
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步骤4/5
小火翻炒大约一个小时，炒至水份全无，牛肝菌的干香味出来就好了。
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最后一步
再加入适量盐，出锅啦。
做油浸牛肝菌，油量比平时炒菜的多，牛肝菌吃完剩下的油可以做凉拌菜，很鲜香～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-04
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