超详细可乐鸡翅
之前发过一个可乐鸡翅的方子,今天再写一个,这个是超详细版本的,带步骤图,几乎是零失败的,找信心的同学看过来。
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步骤1/6
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鸡翅中放入沸水中焯烫2分钟,捞出沥干水分,锅中倒油,花椒大料放入锅中,煸出香味后加入葱段和姜丝煸炒,炒出香味后将鸡翅中倒入锅中翻炒一分钟。
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步骤2/6
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倒入300ml清水。
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步骤3/6
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倒入500ml可乐。
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步骤4/6
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盖上锅盖中火炖20分钟。
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步骤5/6
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收汁,如果此时汁液比较多的话,可以打开锅盖改大火收汁,汁液收的差不多的时候加入盐调味道。
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最后一步
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汁液收的差不多的时候,关火,将鸡翅盛出装盘即可。
可乐鸡翅,应该没人不爱吧。收汁的时候可根据个人口味而定,喜欢用这个鸡汁拌饭的,可以少收一点汁,多留一些汁液,喜欢浓厚口感的,酒吧汁收的多一些,因为这款菜里面糖分较高,但切忌不要糊锅啊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-26
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