超级简单的家常蛋糕
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步骤1/8
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蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入白糖，牛奶，玉米油，Z型手法搅拌均匀。
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步骤2/8
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然后加入100克面粉，家里没有低筋粉就用普通面粉，继续搅拌均匀。
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步骤3/8
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搅拌至没有面疙瘩，如图。
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步骤4/8
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蛋清中加入几滴白醋，或者柠檬汁。加入60克白糖。
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步骤5/8
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用打蛋器打发至拿起不掉
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步骤6/8
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把打好的蛋清分两次倒入蛋黄中，上下翻动搅拌均匀。
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步骤7/8
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电饭煲锅里刷一层油，把搅拌好的面糊倒入电饭煲，蹲几下锅排气，放好锅按下煮饭键即可。
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最后一步
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我用的电高压锅烤的30分钟，也就是平时焖米饭25又加了5分钟。跳闸以后再焖个3-5分钟出锅就可以了。其实以上六步弄好了，倒入模具用烤箱烤，或者倒入盆里上蒸锅蒸，都可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-04
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