宅家美食|让人食指大动的香菇烧鸡块
何以解忧?唯有美食!香菇烧鸡块,宅在家里的治愈系菜肴~ 这是一道非常美味的下饭菜,做法简单,我家每周基本都会做一次,鲜嫩美味不塞牙,一口咬下去满嘴的肉汁,咸香可口非常好吃~ 话不多说,快让我们一起学习一下吧~! PS:关注我,查看视频演示做法~!
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步骤1/5
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干香菇温水泡发,泡发的香菇水留着备用,如果香菇过大切成小块
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步骤2/5
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锅中放入少许油烧至7成热,下入冰糖,炒制冰糖融化冒小泡,下入鸡块进行翻炒
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步骤3/5
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加入香菇翻炒,加入部分泡发香菇用的水,注意香菇水底部会有沙子,不要全部倒进去,再加适量清水,没过食材
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步骤4/5
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锅内加入盐、老抽、进行调味,小火炖煮35~40分钟,出锅前大火收汁
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最后一步
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喜欢的同学别可以试一试~把自己的作品和大家分享一下~!有什么问题可以在留言区里问我,一定有问必答(´▽`)
1、炒糖色是有一点难度的步骤,要点有三,第一,锅要干净,第二火要小,第三,油要少
2、没有三黄鸡,可以选用鸡腿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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