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凉拌藕片的做法

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凉拌藕片

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莲藕一个

、

蒜末 3瓣

、

朝天椒 2段

、

味极鲜生抽 3勺

、

陈醋 2勺

、

白糖半勺

、

盐 1勺

、

香油半勺

、

黑芝麻 5克

、

花椒 10粒

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
莲藕切成薄片，开水煮5-7分钟，断生后捞出放凉水过一下。沥干放入碗中备用
步骤2/4 点击查看大图
蒜末、朝天椒段、黑芝麻备好放在藕片上，放盐、生抽、陈醋、香油。
步骤3/4 点击查看大图
热锅冷油放入花椒粒，变色后浇到佐料上，喷出香味~
最后一步点击查看大图
捡出花椒粒，搅拌均匀即可。凉菜配饺子，越吃越有哈哈哈。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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