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下饭菜～菌菇全素的做法

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下饭菜～菌菇全素

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成为家庭主妇后，每天为家人准备各种健康美味餐食，分享给大家❤️ 今天的午餐是各类菌菇，菌菇的好处不用多说啦，抗癌提高免疫力等等❤️ 美味又营养❤️那我们开始吧～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鲜香菇 6朵

、

杏鲍菇 2个小的

、

海鲜菇一小袋250g左右

、

生抽 2.5勺

、

老抽 1.5勺

、

蚝油 4~5勺

、

淀粉 1.5勺

、

料酒 2勺

、

盐适量

、

糖适量稍多些

、

葱适量

、

蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
香菇，杏鲍菇洗净切片准备。
步骤2/10 点击查看大图
海鲜菇有些长，洗净切成两段备用。
步骤3/10 点击查看大图
起锅烧水，水开后，菌菇全部倒进去，煮的再次水开后，捞出备用。（汤不要扔，一会可以做个菌菇汤喝，很鲜。）
步骤4/10 点击查看大图
调料准备好，老抽忘记拍照。葱蒜切碎备用。
步骤5/10 点击查看大图
按照配料表倒入各种调料，糖稍微多一点，两平勺左右，盐少放，半平勺就行，别的调料也有咸味，蚝油是重点，放五平勺，再加入少半碗水，然后淀粉也倒进去搅拌均匀。葱蒜不要倒进去。
步骤6/10 点击查看大图
中火起锅烧油，油6到7成热，放进葱蒜，炒出香味即可不要让葱蒜变焦。
步骤7/10 点击查看大图
倒入混合好的调料，变粘稠后转大火。
步骤8/10 点击查看大图
倒入焯好的菌菇，大火搅拌半分钟就可以出锅了。喜欢香油味道的可以滴几滴香油，不放也没关系。
步骤9/10 点击查看大图
出锅啦，超美味❤️
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ps:焯水剩下的菌菇汤，可以大火烧开，然后放入一两个打散的鸡蛋，放点盐和香油，鲜美的菌菇汤也没有浪费哟❤️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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