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冰爽酸甜的韩国冷面这么做简单够味儿的做法

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冰爽酸甜的韩国冷面这么做简单够味儿

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天儿忽然就暖和起来了一树树的花竞相开放我属于那种特别怕热的眼看中午了突然特别想吃冰爽的韩国荞麦冷面家里翻翻食材幸好算齐全赶紧做起

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30~60分钟 | 切墩(初级)

冷面汤冷面

、

韩式辣酱米醋

、

白糖生抽

、

泡菜秋水梨

、

黄瓜酱牛肉

、

韩国芝麻雪碧

、

煮鸡蛋韩国泡菜

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
小伙子冷面汤量有点少味道有点淡我自己又加了点白醋雪碧糖和泡菜汤没有具体的量自己试试看
步骤2/13 点击查看大图
酸甜鲜微辣味道自己觉得满意了入冰箱冷藏备用
步骤3/13 点击查看大图
准备食材还有根黄瓜忘了拍
步骤4/13 点击查看大图
调一点冷面的酱料：韩国辣酱一勺
步骤5/13 点击查看大图
秋水梨切末我喜欢有颗粒的口感没有切太碎这个梨非常清甜能中和一部分咸辣和辣酱绝配最后撒一点熟芝麻酱料就好了
步骤6/13 点击查看大图
准备煮冷面因为做了一家四口吃的我用了一把半
步骤7/13 点击查看大图
放入冷水浸泡搓开很容易就散开了
步骤8/13 点击查看大图
下入沸水中搅散我感觉一分钟就熟了
步骤9/13 点击查看大图
过凉三遍用手搓去表面淀粉话说这种冷面淀粉还挺多洗了两遍后水还是浑的到了第三遍水比较清澈了这样处理后的冷面不会坨
步骤10/13 点击查看大图
冷面捞入碗中表面摆好食材
步骤11/13 点击查看大图
倒入冷藏好的冷面汤
步骤12/13 点击查看大图
开动吧
最后一步点击查看大图
自己感觉很满意和外面卖的没啥区别哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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