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南瓜百合豆浆羹的做法

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南瓜百合豆浆羹

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百合具有养心安神、润燥清热的作用，与南瓜黄豆一起做羹汤，不仅做法简单、味道可口还能起到清热去火的功效。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

南瓜（去皮后净重） 100克

、

百合 20克

、

黄豆 20克

、

冰糖 15克

、

清水 300毫升

、

枸杞子适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄豆和百合洗净，加清水放入冰箱冷藏室浸泡一夜。
步骤2/10 点击查看大图
准备所有食材。
步骤3/10 点击查看大图
南瓜去皮切成小块。
步骤4/10 点击查看大图
百合、黄豆一起沥干水份和南瓜一起放入破壁机的料理杯中。
步骤5/10 点击查看大图
加入300毫升清水。
步骤6/10 点击查看大图
搅拌成均匀细腻的糊状。
步骤7/10 点击查看大图
倒入小锅内，加入冰糖。
步骤8/10 点击查看大图
开中火煮（要不停搅拌以防生锅）。
步骤9/10 点击查看大图
沸腾后转小火煮3分钟左右。
最后一步点击查看大图
盛出放入枸杞点缀一下即可食用。

小贴士

1、黄豆和百合要提前一晚浸泡，天气热时要放入冰箱冷藏，以防食物腐坏。 2、煮制时要不停的搅拌，以防粘锅。 3、糖的多少可以根据自己的口味适当的增减。 4、本菜谱的成品约够2个成人食用，供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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